İzmir’in karmaşasından kaçıp doğayla baş başa, stresten uzak bir gün geçirmek isteyenler için mükemmel bir alternatif var: Karaburun’un göz kamaştıran köylerinden Kösedere! Hem göze hem damağa hitap eden bu eşsiz köy, doğası, tarihi dokusu ve zengin mutfağıyla ziyaretçilerine unutulmaz bir deneyim vadediyor.
Şehrin Gürültüsünden Doğanın Kucağına: Kösedere
Son yıllarda İzmirliler, özellikle tatil günlerinde kalabalıktan kaçıp köylerde huzur bulmaya yöneliyor. Bu köyler arasında parlayan bir yıldız gibi öne çıkan Kösedere, Karaburun ilçe merkezine yaklaşık 15 km, İzmir şehir merkezine ise 85 km uzaklıkta bulunuyor. Denize 3 kilometre mesafede yer alan köy, Kaynarpınar İskelesi’ni sahil bağlantısı olarak kullanıyor.
Komşu köyler Eğlenhoca ve İnecik ile çevrili olan Kösedere, adeta doğal bir tablo gibi insanı kucaklıyor. Eski adı “Ağalarseki” olan köy, doğallığı ve tarihi atmosferiyle ilk adımda gönlünüzü fethediyor.
Kösedere’nin Gururu: Hurma Zeytini
Kösedere, ekolojik koşullarda dalında tatlılaşan hurma zeytini ile ünlü. Sadece Karaburun Yarımadası’nda yetişen bu özel zeytin, hiçbir işleme gerek kalmadan dalından koparılarak yenebiliyor. Tatlımsı aroması ve ipeksi dokusuyla hurma zeytini, Kösedere’nin adeta doğanın sunduğu bir mucizesi.
Damağınızı Şenlendirecek Bir Mutfak Şöleni
Kösedere mutfağı da köy kadar renkli ve zengin! Çullama, bazına, cizlembe, kabak çiçeği dolması, mantı, masır böreği, çiğ sarma, etli sıra, pirinçli mantarlı börek, katmer, körmen köftesi, fırın böreği, öküz köftesi, peynirli pide… Liste uzayıp gidiyor! Üstelik yöreye özgü kopanisti peyniri, söndürme tatlısı, oklavatan sıyırma, ev baklavası ve damat tatlısı da mutlaka tadılması gereken lezzetlerden.
Ayrıca köy ve çevresi, Ege’nin bereketli ot çeşitleriyle dolup taşıyor. Gelincik, turp otu, hardal, radika, arapsaçı, labada, sarmaşık, deniz börülcesi ve daha niceleri burada doğadan sofraya uzanıyor. Otların taptaze tadıyla yapılan yöresel yemekler, Kösedere’nin lezzet dolu atmosferini tamamlıyor.
Tarihle İç İçe Bir Gezinti
Kösedere Köyü, sadece doğasıyla değil tarihi dokusuyla da büyülüyor. 1882 yılında inşa edilen tarihi camisi ve meydandaki 1613 tarihli çeşmesi, köyün geçmişten bugüne taşıdığı değerlerin sessiz tanıkları. Köyün taş sokaklarında yürüyüş yapabilir, tarihi köy kahvesinde çayınızı yudumlarken zamana meydan okuyan bir atmosferin tadını çıkarabilirsiniz.
Üstelik burası sadece gezginlerin değil, dizi yapımcılarının da ilgisini çekmiş bir köy! “Hayat Sevince Güzel” dizisinin de çekimlerine ev sahipliği yapan Kösedere, doğal set görünümüyle kendine hayran bırakıyor.
Festivallerle Şenlenen Bir Köy
Kösedere, yıl boyunca düzenlenen yerel festivallerle de renklendiriliyor. Bu festivaller, köyün kültürel hayatını canlı tutarken, ziyaretçilere de unutulmaz bir köy şenliği yaşatıyor.
Kösedere’yi Ziyaret Etmeden Dönmeyin!
Kösedere Köyü, İzmir’in saklı hazinelerinden biri. Eğer bir gününüzü doğaya, tarihe ve enfes Ege mutfağına ayırmak isterseniz, mutlaka rotanıza eklemelisiniz. İster hurma zeytinlerinin tadına varın, ister köy sokaklarında geçmişin izlerini sürün, ister köy kahvesinde bir yudum demli çayla huzura kavuşun… Kösedere her haliyle sizi büyüleyecek.
Şefiye YILDIRIM