Hep Aynı Yemekleri Yemekten Sıkılmadınız mı? Edremit Zeytinyağı ile Farklı Tatlar Deneyin!

Edremit zeytinyağı, kış meyve ve sebzeleriyle buluştuğunda hem sağlıklı hem de lezzet dolu yemekler ortaya çıkıyor. İşte kış aylarında sofralarınızı şenlendirecek, Edremit zeytinyağının eşsiz aromasıyla taçlanmış farklı tarifler:

1. Fırında Zeytinyağlı Balkabağı

Malzemeler:

• 500 gr balkabağı
• 3 yemek kaşığı Edremit zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Balkabaklarını ince dilimler halinde kesin. Üzerine zeytinyağı, bal ve tarçını gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yumuşayana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra üzerine ceviz serpip ılık olarak servis edin. Hem tatlı hem de sağlıklı bir atıştırmalık!

2. Ispanaklı ve Nar Taneli Salata

Malzemeler:

• 1 demet taze ıspanak
• 1 adet nar
• 1 çay bardağı ceviz
• 4 yemek kaşığı Edremit zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz

Hazırlanışı:
Ispanakları iyice yıkayıp kurutun. Nar tanelerini ayıklayın ve cevizle birlikte ıspanakların üzerine ekleyin. Zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu karıştırarak sos hazırlayın ve salatanın üzerine gezdirin. Tazeliği ve kışa özel lezzetiyle sofralarınızın gözdesi olacak.

3. Zeytinyağlı Kereviz Yemeği

Malzemeler:

• 2 adet kereviz
• 2 orta boy havuç
• 1 orta boy patates
• 1 çay bardağı Edremit zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Tuz

Hazırlanışı:
Kerevizleri, havuçları ve patatesleri küp küp doğrayın. Tencereye sırasıyla kereviz, havuç ve patatesleri yerleştirin. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, toz şeker ve tuz ekleyin. Kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Soğuk veya ılık servis ederek hafif bir yemek sunabilirsiniz.

4. Portakallı Zeytinyağlı Pırasa

Malzemeler:

• 1 kg pırasa
• 2 orta boy havuç
• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 çay bardağı Edremit zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz

Hazırlanışı:
Pırasaları ve havuçları doğrayıp zeytinyağında hafifçe kavurun. Üzerine portakal suyu, toz şeker ve tuz ekleyin. Kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Portakal suyunun aroması, zeytinyağı ile birleşerek harika bir tat yaratır.

5. Zeytinyağlı Narenciye Soslu Lahana Salatası

Malzemeler:

• Yarım beyaz lahana
• 1 adet portakal
• 1 adet limon
• 1 çay bardağı Edremit zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Lahanayı ince ince doğrayıp bir kaba alın. Portakal ve limon suyunu sıkıp üzerine dökün. Zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. Bu salata, lahana ve narenciyenin tazeliğiyle kış sofralarına renk katar.

6. Fırında Zeytinyağlı Karnabahar

Malzemeler:

• 1 adet orta boy karnabahar
• 1 çay bardağı Edremit zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz

Hazırlanışı:
Karnabaharı küçük parçalara ayırın. Üzerine zeytinyağı, kırmızı toz biber, kimyon ve tuz ekleyip iyice karıştırın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Hafif ve baharatlı lezzetiyle tam bir kış klasiği!

7. Zeytinyağlı Ayva Tatlısı

Malzemeler:

• 2 adet ayva
• 1 çay bardağı Edremit zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çubuk tarçın
• 4-5 adet karanfil

Hazırlanışı:
Ayvaları ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. Zeytinyağını bir tencereye alın, ayvaları yerleştirin. Üzerine toz şeker, tarçın, karanfil ve ayva çekirdeklerini ekleyin. Kısık ateşte ayvalar yumuşayana kadar pişirin. Soğuduktan sonra kaymak veya cevizle servis edin.

Edremit zeytinyağı, kış meyve ve sebzeleriyle hazırlanan bu tariflere hem sağlık hem de lezzet katıyor. Sofranıza doğallık ve lezzet getirmek için bu tarifleri mutlaka deneyin!

Şefiye YILDIRIM