Meyvenin yapısında bulunan şekerin sükroz olduğunu belirten Doç. Dr. Muhammed Keskin, bu durumun sofra şekeriyle benzerlik taşıdığını söyledi. Ancak aradaki farkın, meyvedeki şekerin lif, vitamin ve mineral gibi koruyucu öğelerle birlikte gelmesi olduğuna dikkat çekti. Bu nedenle, meyve tek başına şeker hastalığına neden olmuyor.
“Meyve Şeker Hastalığı Yapmaz”
Keskin, diyabet tanısı alan pek çok kişinin yanlış bir şekilde meyveyi kısıtlamaya yöneldiğini vurguladı:
Fazla rafine şeker tüketimi
Karbonhidrat ağırlıklı beslenme
Hareketsizlik
bunların asıl risk faktörleri olduğunu belirtti. Günde iki porsiyon meyve tüketmenin ise şeker hastalığına yol açmadığını, aksine koruyucu etkiler sunduğunu ifade etti.
Kalp ve Diyabet Üzerine Etkileri
Araştırmalardan örnek veren Keskin, düzenli meyve tüketen bireylerde kalp krizi riskinin %7 oranında azaldığını söyledi. Akdeniz tipi beslenme düzeninde günlük 1-2 porsiyon meyvenin diyabete karşı da koruyucu bir rol üstlendiğini aktardı.
Lif, Antioksidan ve Vitamin Deposudur
Meyveyi sadece şeker kaynağı olarak görmenin yanlış olduğunu belirten Keskin, meyvelerin lif, vitamin, mineral ve antioksidan deposu olduğunu vurguladı. Bu öğelerin sindirim sistemi sağlığını desteklediğini, bağırsak bakterilerini koruduğunu ve kansere karşı kalkan görevi gördüğünü ekledi.
Meyve Tüketiminde Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar
Porsiyon Kontrolü: Günde en fazla 2 porsiyon.
Çeşitlendirme: Farklı renk ve türde meyveler tüketilmeli.
Kurutulmuş Meyveden Kaçının: Doygunluk sağlamaz ve şeker yükü fazladır.
Meyve Suyu Yerine Meyvenin Kendisi: Lif ve vitamin kaybı nedeniyle meyve suyu yerine doğrudan meyve tercih edilmeli.
Gece Tüketilmemeli: Özellikle akşam geç saatlerde yoğun meyve tüketimi kan şekeri dalgalanmasına yol açabilir.
Meyvenin Fazlası Zararlı Olabilir
Her şeyin olduğu gibi meyvenin de fazlasının zararlı olabileceğini belirten Keskin, “Bir oturuşta kilo kilo meyve tüketmek trigliseridi yükseltir ve kan şekerini artırır. Önemli olan porsiyon ve çeşitlendirmedir” dedi.
Meyve Öcü Değildir
Doç. Dr. Muhammed Keskin, günde 1-2 porsiyon meyvenin sağlıklı bireyler için faydalı olduğunu, meyveyi tamamen kısıtlamanın ise yanlış bir yaklaşım olduğunu belirtti.
Sıla Solaklar VERİM