Kuraklık, don olayları ve fıstık ağaçlarının iki yılda bir meyve verme özelliği bu yıl rekolteyi ciddi oranda azalttı. Geçen yıl 200 bin ton civarında olan üretim, bu sezon yüzde 30-35 seviyelerine geriledi. Rekoltenin düşmesiyle birlikte fiyatlar bir anda iki katına çıktı.
Fıstık tüccarları, fiyatların yapay şekilde şişirildiğini belirterek piyasanın durma noktasına geldiğini ifade ediyor. Ellerinde on binlerce ton ürün olmasına rağmen, yüksek fiyatlar yüzünden alıcı bulamadıklarını dile getiren tüccarlar, “650 liraya çıkan fıstığa, 500 liradan bile alıcı yok” diyerek tepkilerini dile getirdi.
Şıracılar ve Kuruyemişçiler Esnaf Odası Başkanı Ahmet Aslan, bu yılki tabloyu şu sözlerle değerlendirdi:
“Geçen yıl 180-200 lira civarında olan kabuklu fıstık, bu yıl 550-600 liraya yükseldi. Baklavalık boz fıstık ise 730-750 lira aralığında satılıyor. Siirt fıstığı ise 550-650 lira bandında. Üretici fiyatlardan memnun ama tüketici için bu rakamlar oldukça yüksek. Bir fıstık ağacından 10 yıl sonra verim alınıyor, aslında maliyeti hesapladığınızda fiyat yine düşük sayılır. Ancak stoklarda geçen yıldan kalan yaklaşık 100 bin ton ürün bulunuyor.”
Fiyatların ani artışı nedeniyle piyasanın neredeyse durma noktasına geldiğini söyleyen tüccar Metin Erişen, “Bir günde 100 lira zamlanan fıstık, kısa süre içinde aynı oranda geri düştü. Geçen yıl 280 lira olan ürün, bu yıl 650 lirayı gördü ama şu anda 500 liradan bile satılmıyor. Sabahları kalabalık olan çarşı, artık boş. Esnaf kepenk kapatıyor” dedi.
HABER MERKEZİ