Balıkesir İl Sağlık Müdürlüğü, toplum sağlığını korumak için şeker tüketiminin sınırlandırılması gerektiğini vurguladı. İl Sağlık Müdürü Dr. Miraç Çavdar, sağlıklı ve dengeli beslenmenin en temel unsurlarından birinin şeker tüketimini kontrol altında tutmak olduğunu belirtti.
Günlük Şeker Miktarı 50 Gramı Geçmemeli
Müdürlükten yapılan açıklamada, yiyeceklerde iki tür şeker bulunduğu hatırlatıldı: süt ve meyve gibi besinlerde bulunan doğal şekerler ile gıdaların hazırlanması sırasında eklenen ilave şekerler. İlave şekerlerin; beyaz ve esmer şekerin yanı sıra yüksek früktozlu mısır şurubu gibi tatlandırıcıları da kapsadığına dikkat çekildi.
Günlük şeker alımının, ihtiyaç duyulan enerji miktarının yüzde 10’unu aşmaması gerektiği, bunun da yaklaşık 50 gram yani 10 silme tatlı kaşığı şekere denk geldiği ifade edildi.
Paketli Ürünlerde Etiket Uyarısı
Hazır gıdaların alınırken etiketlerinin dikkatle okunması gerektiğini vurgulayan İl Sağlık Müdürlüğü, “esmer şeker, mısır kaynaklı tatlandırıcı, bal, glikoz, früktoz, sukroz” gibi ifadelerin ilave şeker içerdiğini ve bu ürünlerin sınırlandırılması gerektiğini belirtti. Çocuk beslenmesinde ise çikolata, kek, bisküvi, şekerli içecekler ve dondurma gibi ürünlerin nadiren ve küçük miktarlarda tüketilmesi önerildi.
Fazla Şekerin Tehlikeleri
Açıklamada fazla şeker tüketiminin obezite başta olmak üzere metabolik sendrom, diyabet, kalp-damar hastalıkları, hipertansiyon, böbrek sorunları ve diş çürükleri gibi pek çok hastalıkla ilişkili olduğuna dikkat çekildi.
Sağlıklı Beslenme Önerileri
- Sade yulaf lapası, şekersiz müsli veya kepekli gevreklerin tercih edilmesi,
- Tahılların taze meyvelerle çeşitlendirilmesi,
- Etiketinde “ilave şeker içermez” ibaresi bulunan ürünlerin seçilmesi önerildi.
Daha Az Şekerli Ürün Teşviki
Toplum sağlığını korumak amacıyla yüksek şekerli gıdaların tüketiminin azaltılmasının ve üreticilerin daha az şeker içeren ürünler üretmeye teşvik edilmesinin hedeflendiği belirtildi. Dr. Miraç Çavdar, “Şekeri belirtilen miktarda ve şekilde tüketerek şeker tadında sağlıklı bir yaşam sürdürmenizi diliyoruz” ifadelerini kullandı.
Ömer Faruk KARATOSUN