Edremit’te bu yıl ikincisi düzenlenen Zeytinyağı Tadım Festivali, yöre halkının ve üreticilerin büyük ilgisiyle tamamlandı. Festivalin son gününde Varol Zeytincilik Tesisleri’nde gerçekleştirilen hasat, zeytinyağı sıkım ve tadım etkinliği, katılımcılara unutulmaz bir deneyim yaşattı.
Zeytinin Yolculuğu Tarladan Sofraya
Katılımcılar, zeytinin dalından koparılıp sofralara uzanan uzun ve emek dolu serüvenine tanıklık etti. Hasat alanında toplanan zeytinler, tesislerde geleneksel yöntemlerle sıkılarak taze zeytinyağına dönüştürüldü. Bu süreçte zeytinin kokusu tüm tesise yayıldı, misafirler hem üretim aşamalarını gözlemledi hem de taze zeytinyağının eşsiz aromasını tattı. Edremit’in asırlık zeytin ağaçlarından elde edilen yağların tanıtıldığı etkinlikte, bölgenin tarımsal mirasına olan saygı bir kez daha vurgulandı. Tadım masalarında uzmanlar, erken hasat, soğuk sıkım ve naturel zeytinyağlarının aromatik farklarını anlattı.
Ertaş: “Zeytin Edremit’in Kültürel Mirasıdır”
Edremit Belediye Başkanı Mehmet Ertaş; “Zeytin, bu toprakların bereketinin, emeğin ve barışın sembolüdür. Bizler atalarımızdan miras aldığımız bu kültürü yaşatmak ve gelecek nesillere aktarmak zorundayız. Edremit Zeytinyağı Tadım Festivali, sadece bir etkinlik değil; zeytine, doğaya ve emeğe saygının ifadesidir.” Dedi.
Zeytinyağı Tadımıyla Gelen Sağlık ve Lezzet
Etkinlikte ayrıca, zeytinyağının sağlık üzerindeki olumlu etkilerine dair bilgilendirmeler de yapıldı. Uzmanlar, düzenli zeytinyağı tüketiminin kalp sağlığını desteklediğini, antioksidan bakımından zengin içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendirdiğini belirtti. Tadım alanında ziyaretçilere, Edremit yöresine özgü erken hasat naturel zeytinyağları sunuldu. Katılımcılar, aromatik tatlar arasında “yeşil badem”, “domates yaprağı” ve “taze ot” gibi karakteristik notaları keşfetti.
Edremit’in Zeytinle Büyüyen Hikayesi
Festival boyunca yapılan etkinlikler, zeytinin sadece ekonomik bir değer değil, aynı zamanda kültürel bir bağ olduğunu bir kez daha gösterdi. Edremit Belediyesi’nin desteğiyle gerçekleştirilen bu organizasyon, bölgenin zeytin ve zeytinyağı potansiyelini hem Türkiye’de hem de dünyada tanıtmayı hedefliyor. Başkan Ertaş, önümüzdeki yıllarda festivalin daha geniş kapsamda yapılacağını belirterek, ulusal ve uluslararası katılımı artırmayı amaçladıklarını ifade etti. “Zeytin ağacı, binlerce yıldır bu topraklarda kök salmış bir bilgelik sembolü. Bizler de Edremit olarak bu bilgelikten aldığımız ilhamla, sürdürülebilir tarım ve kaliteli üretim vizyonumuzu güçlendireceğiz,” dedi.
Zeytinin Işığında Edremit Parlıyor
İki gün süren festival, Edremit’in zeytin kültürünü yaşatmak ve dünya markası olma yolunda attığı önemli adımlardan biri olarak değerlendirildi. Tarladan sofraya uzanan zeytinin öyküsü, festivalin son gününde bir kez daha herkesin kalbinde yer etti.
Sıla Solaklar VERİM