Zeytinin Başkenti Edremit

Edremit, zeytinyağı üretiminde Türkiye’nin en önemli merkezlerinden biri. Bölgenin zeytinlerinden elde edilen soğuk sıkım zeytinyağı, hem sağlık hem de lezzet açısından benzersizdir. Zeytinyağı, sadece yemeklerde değil, sabah kahvaltılarında bile sofralardan eksik olmaz. Edremit’e geldiğinizde yerel zeytinyağı üreticilerini ziyaret ederek, tadımlar yapabilir ve en taze zeytinyağlarını satın alabilirsiniz.

Keşkek: Geleneksel Bir Lezzet

Edremit’in en önemli yöresel yemeklerinden biri keşkektir. Özellikle düğünlerde ve özel günlerde yapılan bu geleneksel yemek, buğday ve etin saatlerce pişirilerek adeta bir lezzet şölenine dönüşmesiyle ünlüdür. Edremit’te keşkek, genellikle odun ateşinde ağır ağır pişirilir, bu da ona eşsiz bir tat katar. Bir restoran veya yerel bir etkinlikte keşkek yeme fırsatını kaçırmayın!

Taptaze Deniz Ürünleri

Ege Denizi’ne kıyısı olan Edremit, deniz ürünleri konusunda da oldukça iddialı. Bölgedeki restoranlarda taze balık çeşitlerinden yapılan ızgara ve mezeler, özellikle akşam yemeklerinin vazgeçilmezidir. Edremit Körfezi’nden çıkan sardalya ve levrek mutlaka denenmesi gereken tatlar arasında yer alır.

Edremit’in Tatlısı: Höşmerim

Bölgenin bir diğer geleneksel lezzeti de höşmerimdir. İnek sütü ve irmikle yapılan bu tatlı, hafif ve şeker oranı dengeli bir lezzet sunar. Yörede üretilen doğal bal ile tatlandırılarak servis edilen höşmerim, hem yerel halkın hem de turistlerin favorisi.

Zeytin ve Zeytinyağıyla Hazırlanan Mezeler

Edremit mutfağında zeytinyağının ön planda olduğu mezeler büyük bir yer tutar. Zeytinyağlı dolmalar, enginar ve çeşitli otlardan yapılan mezeler, yemeklerin başlangıcında servis edilir. Bu mezeler, hafif ve lezzetli bir deneyim sunar.

Yerel Pazarlarda Alışveriş Keyfi

Edremit’teki yerel pazarlarda taze sebze ve meyvelerle birlikte ev yapımı reçeller, zeytinyağları ve baharatlar da bulunur. Özellikle cuma günleri kurulan Edremit Pazarı, hem alışveriş yapmak hem de yerel halkla kaynaşmak için harika bir fırsattır.

Edremit’te Gastronomi Turu Yaparken Ziyaret Edilecek Yerler

Zeytinyağı Müzesi: Zeytin ve zeytinyağı üretim süreçlerini öğrenebileceğiniz bu müze, Edremit’te mutlaka görülmesi gereken yerlerden biridir.
Kazdağları Etkisi: Doğal ürünlerin yetiştiği Kazdağları’nın eteklerinde yer alan çiftliklerde kahvaltı yapmayı unutmayın.

Edremit, gastronomi severler için bir cennet niteliğinde. Zeytin ağaçlarının gölgesinde yemek yerken, hem damağınızı hem de ruhunuzu doyuracak bir deneyim yaşayacaksınız. Eğer hala plan yapmadıysanız, Edremit’e doğru bir lezzet yolculuğuna çıkmak için hazırlıklara başlayabilirsiniz!

Havva ERTÜRK