Yufka, yoğurt, kaymak ve yumurtanın birleşimiyle hazırlanan bu yöresel yemek, sofralarınıza lezzet katacak. İşte Edremit’in eşsiz kırma yemeği tarifi!
Malzemeler ve Yapılış
Kırma yemeğini yapmak için 3 yufka, yarım kilo yoğurt, 250 gr kaymak, 2 yumurta ve tuz yeterli. Yoğurt, kaymak, yumurta ve tuz çırpıldıktan sonra, yufkalar parçalanarak yağlanmış tepsiye yerleştirilir ve hazırlanan harç üzerine dökülür. Ardından fırında pişirilerek servis edilir. Hem pratik hem de leziz olan kırma yemeğini mutlaka denemelisiniz!
Şefiye YILDIRIM