Kuzu etinin özenle pişirilmesiyle elde edilen yumuşak dokusu ve zengin baharatlı tadıyla ünlü olan bu eşsiz lezzet, odun ateşinde uzun süre pişirilerek hazırlanıyor ve her ziyaretçiye unutulmaz bir tat deneyimi sunuyor.
Edremit’in geleneksel mutfağının bir simgesi haline gelen bu yemek, yerel restoranlarda ve aile sofralarında sıkça tercih ediliyor. Ayrıca, ilçeyi ziyaret eden turistlerin de ilgisini çekiyor. Zengin tarihi ve kültürel mirasıyla ünlü Edremit, aynı zamanda yöresel yemekleriyle de mutfak turizmine katkı sağlıyor.
Edremit’e özgü bu eşsiz yemeğin, hem geçmişi hem de lezzetiyle geleceğe taşınması hedefleniyor. Yıllardır süregelen gelenek, yerel üreticilerin katkılarıyla daha da popülerleşiyor ve bu yemek, Edremit’in mutfak mirası olarak sofralardaki yerini koruyor.
Şefiye YILDIRIM