“Az Az Sık Sık Yemek Bir Efsanedir!”
Yıllardır diyetisyenlerin önerdiği “az az sık sık yemek” anlayışını sert şekilde eleştiren Yavuz Yörükoğlu, bu yöntemin tam aksine insülin direncine ve şeker hastalığına yol açtığını söyledi. “Her lokma pankreasa iş yüküdür. Vücudun dinlenmeye ihtiyacı var” diyen doktor, aralıklı oruç sisteminin hem metabolizmayı yenilediğini hem de insülin hassasiyetini artırdığını ifade etti.
“Günde İki Öğün Yeterli, Kahvaltı Şart Değil!”
1950’li yıllara kadar insanların sadece iki öğün yediğini hatırlatan Yörükoğlu, kahvaltının en önemli öğün olduğu algısının, mısır gevreği markalarının reklam kampanyalarıyla oluştuğunu belirtti. “Kahvaltının bilimsel bir zorunluluğu yok. Zorla kahvaltı etmeyin. Açlık süresini uzatın, vücudunuza iyilik yapın” sözleriyle dikkat çekti.
30 Günde 10 Yıl Gençleşme Vaat Ediyor
Kendi yazdığı ve şu anda 19. baskıyı gören “30 Günde 10 Yıl” adlı kitabıyla aralıklı oruç sistemini geniş kitlelere ulaştıran Doktor Yavuz Yörükoğlu, bu beslenme sisteminin yalnızca kilo vermeye değil, şeker ve kolesterol dengesine, hatta gençleşmeye dahi katkı sunduğunu savunuyor. “Sabah 8 ile 12 arası yapılan yürüyüş yağ yakımını zirveye çıkarır” diyerek programın püf noktasını da paylaştı.
“Kalori Saymadan, Kısıtlama Yapmadan Zayıflayın!”
Klasik diyetlerde yapılan kalori kısıtlamalarının sürdürülemez olduğunu ve başarı oranının bir yıl içinde yalnızca %9 olduğunu hatırlatan uzman doktor, “Benim programımda yasak yok, kalori hesabı yok. İki öğünle rahatlıkla kilo veriliyor” dedi. Üstelik bu yöntem sayesinde ameliyat randevusu almış pek çok kişinin bıçak altına yatmaktan da kurtulduğunu açıkladı.
“Kilo Vermek Değil, Genç Kalmak Asıl Hedef Olmalı”
Beslenmenin sadece kilo vermek için değil, metabolik gençlik için de önemli olduğuna dikkat çeken Yörükoğlu, orucun 14. saatinde hücrelerde “otofaji” adlı bir temizlik sürecinin başladığını belirtti. “Bu süreç, vücudu içten yeniler, enerji metabolizmasını hızlandırır. Genç kalmanın sırrı burada yatıyor” diyerek bilimsel temelli önerilerde bulundu.
Şok Diyetlere, Kahve Mucizelerine İnanmayın!
“Bir haftada 20 kilo, ayda 10 kilo” gibi iddiaların gerçek dışı olduğunu belirten doktor, Türk kahvesi ya da su içmenin tek başına zayıflatmayacağını söyledi. “Ne yesem kilo almıyorum diyenlerin çoğu ya daha hareketli ya da daha ölçülü besleniyor” diyerek yanlış algılara karşı uyardı.
Serpil ADAK