Beslenme alışkanlıklarında köklü değişim rüzgârı esiyor. Sağlıklı yaşam arayışındaki bireyler, rafine şekerin zararlarından uzaklaşmak için doğal çözümlere yöneliyor. Bu arayışta ise yıldızı parlayan bir bitki öne çıkıyor: Stevia.
Giderek daha fazla insan, şeker tüketimini azaltmak ve daha dengeli bir yaşam tarzı benimsemek için stevia gibi doğal tatlandırıcılara yöneliyor. Güney Amerika kökenli bu bitki, şekerden yaklaşık 200-300 kat daha tatlı olmasına rağmen kalori içermiyor. Bu özelliği sayesinde, hem kilo kontrolü sağlamak isteyenlerin hem de diyabet hastalarının ilgi odağı haline gelmiş durumda.
Şeker Yerine Stevia: Tatlıdan Vazgeçmeden Sağlıklı Yaşam
“Şeker otu” olarak da bilinen stevia, artık yalnızca bitkisel ürünler satan yerlerde değil, market raflarında da sıkça karşımıza çıkıyor. Tüketiciler stevia’yı, sıvı, toz ya da yaprak formunda kolayca bulabiliyor. Sıcak içeceklerden tatlı tariflerine, soslardan smoothie’lere kadar pek çok alanda kullanılabiliyor.
Özellikle şekersiz beslenmeye geçenler için stevia, tatlı krizlerini bastıran kalorisiz bir kahraman gibi. Birkaç damlası ya da küçük bir tutamı bile yeterli oluyor. Ancak uzmanlar, her doğal ürün gibi stevia’nın da ölçülü tüketilmesi gerektiğini vurguluyor.
Stevia’nın Faydaları Sıralanıyor
Sıfır kalori içermesiyle kilo kontrolünde destekleyici rol oynuyor.
Glisemik indeksi düşük olduğu için kan şekerini hızlı yükseltmiyor.
Diş sağlığına zarar vermediği için çocuklarda da güvenle tercih edilebiliyor.
Bazı araştırmalar, kan basıncını düşürücü etkileri olabileceğine işaret ediyor.
Ancak tüm bu avantajlara rağmen, uzun vadeli etkilerinin netleşmesi için daha fazla bilimsel çalışmaya ihtiyaç olduğu belirtiliyor. Bu nedenle özellikle kronik rahatsızlığı bulunan bireylerin tıbbi danışmanlık almadan yoğun stevia tüketiminden kaçınmaları öneriliyor.
Stevia Gerçekten Kalorisiz mi?
Evet. Yapılan ölçümlere göre saf stevia ekstresinin 1 gramında:
0 kalori
0 karbonhidrat
0 protein
0 yağ bulunuyor.
Ayrıca glisemik indeksi de sıfır, yani vücutta kan şekerini tetiklemiyor. Bu da onu diyabet hastaları için ideal hale getiriyor.
Balıkesir’de Stevia Nereden Alınır?
Doğal beslenmeye yönelen Balıkesirliler için stevia artık kolay ulaşılabilir hale geldi. Kalorisiz yapısıyla dikkat çeken bu doğal tatlandırıcı, şehirde farklı noktalarda satışa sunuluyor.
Balıkesir merkezde ve ilçelerde faaliyet gösteren birçok aktar, baharatçı ve doğal ürün mağazası, stevia yaprağı, tozu ya da sıvı formunu raflarında bulunduruyor. Özellikle organik ve sağlıklı yaşam ürünlerine yer veren dükkanlarda stevia ürünlerine talep artmış durumda.
Ayrıca bazı zincir marketlerin sağlıklı yaşam reyonlarında da stevia içeren ürünler yer alıyor. Bu ürünler genellikle sıvı damlalık, tablet veya toz tatlandırıcı formunda sunuluyor.
Tatlıyı Bırakmak Zor Değil
Geleneksel şekerin neden olduğu sağlık sorunlarından kaçınmak isteyenler için stevia, giderek daha fazla alternatif sunuyor. Bu doğal tatlandırıcıyla, tatlılardan vazgeçmeden sağlıklı yaşamak artık mümkün hale geliyor.
Rafine şekerle vedalaşmak isteyenlerin yeni gözdesi stevia, hem damakları hem sağlığı tatmin etmeye aday. Siz de sofralarınızda küçük bir değişiklikle büyük bir fark yaratmak istiyorsanız, bu doğal tatlılığa bir şans verebilirsiniz.
Sıla Solaklar VERİM