Burhaniye’nin tostunu özel kılan ise, kullanılan malzemeler ve hazırlanış şekli. Taze ekmek arasına bolca beyaz peynir, sosis, sucuk, turşu, domates ve bazen de yöresel zeytin eklenerek hazırlanan bu enfes tost, her ısırıkta Ege’nin taptaze lezzetlerini hissediyor. Özellikle öğle molalarında ve sahil kenarında yürüyüş yapan tatilciler için vazgeçilmez bir atıştırmalık.
Yıllardır Burhaniye’nin sokaklarında servis edilen bu tost, sadece lezzetiyle değil, hazırlandığı şekilde de dikkat çekiyor. Yerel işletmeler, tostlarını o kadar özenle hazırlıyor ki, gelen her misafir kendini Burhaniye’nin sıcak atmosferine ve misafirperverliğine ait hissediyor.
Tostu sadece tatmakla kalmıyor, Burhaniye’deki sokak atmosferinin keyfini de çıkarıyorsunuz. Taze pişen tostu, deniz kenarındaki kafelerde ya da sahilde bir çay eşliğinde yemenin tadı bir başka oluyor.
Şefiye YILDIRIM