Anzer Balı Neden Bu Kadar Değerli?
Anzer Balı, 2 bin 300 rakımlı Anzer Yaylası’nda, 40’ı endemik olmak üzere 400’den fazla çiçek türünden toplanan nektarlarla üretiliyor. Yüksek dağlarda üretilen bu bal, doğallığı ve içerdiği sağlık faydalarıyla diğer ballardan ayrılıyor. Üretimi son derece zahmetli ve sınırlı olan Anzer Balı, sadece belirli zamanlarda ve hava koşullarında elde edilebiliyor, bu da onun değerini artırıyor. Her yıl olduğu gibi, Hacettepe Üniversitesi’ne gönderilen balın analiz sonuçlarının olumlu çıkmasının ardından satışa sunuluyor.
Avrupa ve Arap Ülkelerinden Yoğun Talep
Anzer Balı, Türkiye’de büyük bir talep gördüğü gibi, yurtdışında da popüler. Özellikle Arap ülkeleri, Almanya, İngiltere, Fransa ve İsviçre gibi Avrupa ülkelerinden yoğun ilgi geliyor. Son yıllarda bu ülkelerde de sağlık amaçlı kullanım için Anzer Balı’na olan talep artmış durumda. Üstelik Singapur ve Japonya gibi uzak ülkelerden bile Anzer Balı’na talep olduğu bildiriliyor.
İHA