Ayşe Tuba Şenel’in eşi Ünal Şenel pandemi döneminde işsiz kaldı. Eşi işsiz kalınca sos, reçel ve yöresel yemeklerini satmaya başlayan Şenel, daha sonra bileziğini satarak kendi işletmesini kurdu. Kendi işinin patronu olan Şenel 4 kişiye istihdam sağlıyor. Altınlarını bozarak ‘’Ayşe Ananın Mutfağı’’ adlı dükkanı açan Şenel 4 senedir bu işi yapıyor.
Pandemi sürecine eşi işsiz kalınca bu yola girdiğini söyleyen Ayşe Tuba Şenel, “Bu işe pandeminin içerisinde başladık. Eşimin işsiz kalması dolasıyla neler yapabiliriz diye düşünürken çok sevdiğimiz bir arkadaşımız bize fikir verdi. Elimin çok lezzetli olduğunu söyledi. Kafamızda bir soru işareti oldu ne yapabilir diye düşünürken ilk olarak sos ve reçellerimiz ile başladık. Daha sonra içli ve kavurmalı gömme, zeytin yağlı sarma, su böreği yaptık. Bunları evde yapmaya başladım. Eşim de ardından bir işe başladı. İş yeri sahibi bizim evden işyerine 15-20 kişilik yemek istedi. Evde 20 kişilik yemek benim için zor oluyordu ama onu da başardık” dedi.
Kaynak : Kanal 23
