23 Eylül’de açıklanan ifşa listesinde, Denizli merkezli Kocagöz markasının tam yağlı taze beyaz peynirinde beklenen yağ oranının altında değerler bulundu. Kars’ta üretim yapan Alaaddin Süt Ürünleri ise tam yağlı kaşar peynirinde eritme tuzu kullandığı gerekçesiyle uygunsuz bulundu.
Konya’da faaliyet gösteren Çarşıbaşı markasının kaşar peynirinde de eritme tuzu tespit edildi. Yine Konya merkezli Suat Ersoy markasının tam yağlı tost peynirinde ve Yoğurmacı markasının tereyağında yağ oranının düşük olduğu belirlendi. Bartın’da üretim yapan Türkova ise tam yağlı diye pazarladığı sandviç peynirinde düşük yağ oranı kullandığı için ifşa edildi.
Bakanlığın raporunda sıkça geçen “eritme tuzu”, peynirlerin erime özelliğini artırmak ve dokusunu iyileştirmek amacıyla kullanılan kimyasal bileşiklerdir. Ancak bu katkının uygunsuz şekilde kullanılması tüketici sağlığı açısından risk oluşturuyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı, güvenilir gıdaya ulaşım için denetimlerin artarak devam edeceğini vurgularken, tüketicilerin alışverişte etiket bilgilerini dikkatle incelemesi gerektiğini hatırlattı.
HABER MERKEZİ