Fırında Çanak Köftesi Nedir?
Fırında çanak köftesi, özel bir şekilde hazırlanan kıyma karışımının, içi oyulmuş sebzeler veya patatesle doldurulup fırında pişirilmesiyle elde edilen bir yemektir. Bandırma’nın kendine özgü tarifi ise, köftelerin sıvı yağa batırılarak fırında pişmesiyle karakterizedir. Ortaya çıkan lezzet ise damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
Çanağın İçi, Köftenin Dışı: Hem Pratik Hem Lezzetli
Bandırma’nın meşhur fırında çanak köftesi, özellikle misafirliklerde tercih edilen bir yemek olarak ön plana çıkıyor. Evlerde, restoranlarda ya da köy pazarlarında sıklıkla karşılaşılan bu tat, fırında pişerken yayılan nefis kokusuyla çevreyi sarıyor. Bandırmalılar, bu geleneksel lezzeti yalnızca Ramazan ayında değil, yılın her dönemi sevdikleriyle birlikte paylaşarak keyifli bir sofra oluşturuyor.
Şefiye YILDIRIM