Geleneksel Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden olan mantı, Bandırma’da kendine özgü bir şekilde hazırlanıyor. Mafiş Mantısı, incecik açılmış yufka içerisine hazırlanan nefis iç harçla şekillendirilip, kaynar suda pişirildikten sonra üzerine yoğurt ve sarımsaklı sos ile servis ediliyor. Üzerine tereyağı ve nane serpilerek, Bandırma’nın özel tariflerinden biri haline geliyor.

Lezzetini ve Özgünlüğünü Yansıtan Bir Tat

Mafiş Mantısı, sadece lezzetiyle değil, hazırlama biçimiyle de dikkat çekiyor. Şehre özgü bu mantı türü, geleneksel mantıdan farklı olarak daha büyük ve dolgun şekilde hazırlanıyor. Mantının iç harcı da özenle seçilen et ve baharatlarla hazırlanan enfes bir karışımdan oluşuyor.

Birçok Bandırmalının favori yemeği haline gelen Mafiş Mantısı, ilçenin farklı mekanlarında sofralarda yerini alıyor. Geleneksel tatları yaşatmanın önemine inanan restoranlar, Mafiş Mantısı’nı menülerinin baş köşesine koymuş durumda.

Mafiş Mantısı Nerelerde Yenir?

Bandırma’da, Mafiş Mantısı’nı tadabileceğiniz pek çok mekan mevcut. Özellikle, yerel restoranlar ve kafeler, bu özel lezzeti menülerine dahil ediyor. Bandırma’yı ziyaret edenler, bu mantı türünü denemek için adeta sıraya giriyor.

Şefiye YILDIRIM