Özellikle yerel tatları keşfetmeye meraklı olanların tercihi olan sütlü kadayıf, kendine has tarifi ve yapım aşamalarıyla bir geleneği yaşatıyor. İncecik kadayıfın sütle buluştuğu bu tat, Bandırma’nın sokaklarında satılan en lezzetli tatlar arasında yer alıyor.
Tatlıyı hazırlarken kullanılan taze süt, şerbeti ve kadayıfın incecik açılması, ona kendine has bir lezzet katıyor. Ayrıca, tatlının üzerine dökülen fındık, ceviz ve kaymak gibi malzemelerle tatlı, adeta bir şölen halini alıyor.
Bandırma’nın çeşitli tatlıcılarında satılan bu geleneksel tat, yerli halkın ve turistlerin vazgeçilmezi haline gelmiş durumda. Birçok kişi, bu tatlıyı yerinde tatmak için Bandırma’ya özel olarak ziyarete geliyor.
Şefiye YILDIRIM