Başlangıçlar
- Balık Çorbası
Bandırma’ya özel balık çorbası, taptaze deniz ürünlerinden hazırlanır. Hafif ve doyurucu bir başlangıç isteyenler için ideal bir seçenek.
- Deniz Börülcesi
Ege ve Marmara mutfağının vazgeçilmezi olan deniz börülcesi, zeytinyağı ve limonla lezzetlendirilmiş haliyle sahil lokantalarının olmazsa olmazı.
- Midye Dolma
Bandırma’nın sahil restoranlarında karşınıza çıkacak olan midye dolma, baharatlı iç pilavıyla tazeliğin ve lezzetin birleşimidir.
Ana Yemekler
- Izgara Sardalya
Bandırma’nın sembolü sardalya, mangalda hafifçe pişirilerek servis edilir. Yanında roka ve domates salatası ile tamamlanan bu lezzet mutlaka denenmeli.
- Tekir Tava
Altın sarısı renginde kızarmış tekir balığı, hem çıtır çıtır dokusuyla hem de eşsiz aromasıyla öne çıkar. Yanında bir kadeh beyaz şarapla harika bir uyum sağlar.
- Güveçte Karides
Tereyağı, sarımsak ve baharatlarla fırında pişirilen karides, sıcak ve lezzet dolu bir ana yemek arayanlar için birebir.
- Bandırma Et Döner
Balık dışında bir seçenek arıyorsanız, Bandırma’nın döneri de oldukça meşhurdur. İnce dilimlenmiş etler, lavanta kokulu mangallarda pişirilerek servis edilir.
Ara Sıcaklar
- Kalamar Tava
Kızarmış kalamar halkaları, yanında özel soslarla sunulur ve ara sıcak olarak tercih edilebilecek bir klasiktir.
- Balık Köftesi
Taze balıklardan yapılan bu köfteler, limon sıkılarak tüketildiğinde eşsiz bir ara sıcak deneyimi yaşatır.
Tatlılar
- Bandırma Kaymağı
Bandırma denilince akla ilk gelen tatlardan biri kaymaktır. Tatlı tercihi olarak kaymaklı ekmek kadayıfı deneyebilir veya sadece Bandırma kaymağının tadını çıkarabilirsiniz.
- Höşmerim
Yöreye özgü bir tatlı olan höşmerim, peynir altı suyundan yapılan ve hafif bir tat isteyenlerin favorisi olacak bir lezzet.
İçecekler
- Demleme Çay
Tatlılardan sonra bir fincan demleme çay ile yemeğinizi taçlandırabilirsiniz.
2 . Şalgam Suyu
Eğer döner veya etli bir seçenek tercih ettiyseniz, Bandırma’nın şalgam suyu da bu menüye yakışır.
Nerede Yenir?
Bandırma Sahil Lokantaları: Balık ve deniz ürünleri için sahil boyunca sıralanan restoranlar idealdir. Taptaze ürünler, deniz manzarası eşliğinde sunulur.
Küçük Esnaf Lokantaları: Et döner ve diğer yöresel lezzetleri denemek için Bandırma’nın çarşısındaki butik lokantaları tercih edebilirsiniz.
Tatlıcılar: Höşmerim ve kaymak için yerel pastaneler tam bir lezzet durağıdır.
Bandırma’da ne yerseniz yiyin, her lokma tazelik ve kaliteyi hissettirecek. Bu menüyle, hem yöresel tatları keşfedecek hem de lezzet dolu bir yolculuk yaşayacaksınız. Afiyet olsun! Şefiye YILDIRIM