Tarım ve hayvancılıkla geçimini sürdüren Misakça halkı, özellikle ayçiçeği ve buğday üretiminde önemli bir potansiyele sahip. Mahallede dayanışma ruhu ve komşuluk ilişkileri hâlâ güçlü bir şekilde yaşatılırken, köy hayatının samimi havası genç nesillerin de dikkatini çekiyor.
Meşhur Lezzet: Sütlü Gevrek
Misakça’yı sadece doğası ve üretimiyle değil, aynı zamanda lezzetleriyle de tanımak gerekiyor. Mahalleye özgü meşhur sütlü gevrek, hem bölge halkının hem de çevre il ve ilçelerden gelen ziyaretçilerin gözdesi. Taze süt ve özel harmanlanan unla yapılan bu gevrek, taş fırınlarda odun ateşinde pişirilerek eşsiz bir kıvama ulaşıyor. Sıcakken üzerine eklenen doğal süt, gevreğe hem yumuşaklık hem de tatlımsı bir aroma kazandırıyor. Bu geleneksel tat, Misakça’nın mutfak mirasının en değerli parçalarından biri olarak öne çıkıyor.
Şefiye YILDIRIM