Manyas Peyniri, genellikle inek sütünden yapılmakta olup, yöredeki küçük çiftliklerde üretiliyor. Üretim sürecinde herhangi bir katkı maddesi kullanılmayan bu peynir, tamamen doğal yöntemlerle hazırlanıyor. Süt, geleneksel usullerle işleniyor, tuz oranı dikkatlice ayarlanıyor ve olgunlaşması için belirli bir süre bekletiliyor. Sonuç olarak, yoğun bir lezzet ve kremsi doku ortaya çıkıyor.
Sağlığa Faydaları
Sadece lezzetiyle değil, sağlığa faydalarıyla da bilinen Manyas Peyniri, yüksek protein ve kalsiyum içeriğiyle öne çıkıyor. Bunun yanı sıra, sindirim sistemine faydalı olan probiyotik özellikleri sayesinde, doğal ve katkı maddesi içermeyen besinler arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor.
Bir Kültür Mirası
Manyas Peyniri, sadece bir gıda ürünü olmanın ötesine geçiyor. Bu peynirin üretimi, yüzyıllardır yerel halk tarafından sürdürülen bir gelenek haline gelmiş ve günümüzde de nesilden nesile aktarılmaya devam ediyor. Her yıl düzenlenen yerel festivallerde, Manyas Peyniri’nin tanıtımı yapılmakta ve bu eşsiz lezzet, şehri ziyaret edenler için unutulmaz bir deneyim sunuyor.
Şefiye YILDIRIM