Tarih ve Taşın Uyumu
Macaron Mahallesi, 19. yüzyılın sonlarında Rum ustalar tarafından inşa edilen ve sarımsak taşıyla şekillenen yapılarıyla dikkat çekiyor. Neo-klasik mimarinin izlerini taşıyan bu evler, yalnızca göz alıcı değil; aynı zamanda bir dönemin izlerini taşıyan yaşayan birer tarih parçası. Arnavut kaldırımlı sokaklar, adım attığınız anda sizi geçmişe götürüyor.
Macaron Sokaklarında Huzur Dolu Bir Yürüyüş
Macaron’un sokakları sadece taş duvarlarla değil, yaşamın en sade haliyle süslenmiş. Tahta kapılar, demir parmaklıklı cumbalar ve camdan sarkan rengarenk sardunyalar… Özellikle Barbaros Caddesi, antikacıları, butik sanat galerileri ve minik dükkânlarıyla adeta bir açık hava müzesine dönüşüyor.
Ege Lezzetlerinin Kalbi
Macaron Mahallesi, tarihi dokusunun yanı sıra Ayvalık mutfağının da önemli duraklarından biri. Bademli muhallebi ve reyhan şerbetiyle öne çıkan Macaron Muhallebicisi, geleneksel lezzetlere farklı bir soluk katıyor. Güler Tatlıhanesi’nin lor kurabiyesi, İmren Pastanesi’nin lor tatlısı ve Arizan Bakkal’ın ekşi mayalı ekmekleri ise mahalleye gelen herkesin tatmadan dönmediği lezzetlerden.
Şefiye YILDIRIM