Nöbetçi Eczaneler
Balıkesir’in etli çorbası, kuzu eti, kemik suyu, çeşitli baharatlar ve sebzelerle yapılan bir lezzet harikası. İçeriğindeki etin yumuşaklığı ve kemik suyunun zengin aroması, çorbanın damakta bıraktığı o eşsiz tadı yaratıyor. Çorbanın yapımında kullanılan en önemli malzemelerden biri ise taze biber salçası. Çorba, genellikle yanında ev yapımı ekmekle servis ediliyor ve Balıkesir mutfağının geleneksel sıcak sofralarını yansıtıyor.
Balıkesir’de Etli Çorba Nerelerde Yenir?
Bu eşsiz çorbanın tadına bakmak için Balıkesir’i ziyaret edenler, şehrin farklı köylerinde ve merkezindeki lokantalarda bu lezzetle tanışabilirler. Balıkesir’in etli çorbası, sadece bir yemek değil, aynı zamanda yüzyıllık geleneklerin de bir parçası. Şehrin geleneksel mekanlarında, ustalar tarafından titizlikle yapılan bu çorba, Balıkesir’in zengin gastronomik mirasını yansıtan en değerli tatlardan biridir.
Şefiye YILDIRIM