Balıkesir’in verimli toprakları ve zengin florası, doğanın şifa kaynağı olan birçok bitkiye ev sahipliği yapıyor. Bu bitkilerden biri de son yıllarda yeniden ilgi gören kantaron otu. Özellikle Kazdağları eteklerinden Dursunbey yaylalarına, Sındırgı’nın doğal ormanlarından Edremit çevresine kadar pek çok noktada kendiliğinden yetişen sarı kantaron, hem bedensel hem de ruhsal sağlık için doğal bir çözüm sunuyor.
Ruh sağlığına doğal destek
Balıkesir kırsalında geçmişten bu yana halk hekimliğinde kullanılan kantaron otu, içeriğinde bulunan etken maddeler sayesinde stres, kaygı ve hafif depresyon semptomlarını hafifletmede etkili olabiliyor. Özellikle yayla köylerinde yaşlıların “sinir otu” diye de andığı bu bitki, çay olarak demlenerek tüketiliyor ve ruh halini dengeliyor.
Yaralar için evde doğal çözüm
Balıkesirli kadınların geleneksel olarak hazırladığı kantaron yağı, başta yanık ve kesikler olmak üzere birçok cilt probleminde kullanılıyor. Sındırgı ve İvrindi köylerinde neredeyse her evde bir şişesi bulunan bu yağ, hem antibakteriyel hem de hücre yenileyici özelliğiyle öne çıkıyor. Ciltteki kızarıklık, tahriş, çatlak ve lekeler üzerinde de olumlu etkiler sağlıyor.
Sindirim sistemine destek
Balıkesir mutfağında sıkça tüketilen doğal otlar arasında yer alan kantaron, mide rahatsızlıklarına karşı da destek sunuyor. Yayla halkı kantaron çayını özellikle hazımsızlık ve gastrit şikâyetlerinde içerek şifa arıyor. Zeytin hasadı döneminde ağır yemeklerin ardından rahatlatıcı bir içecek olarak tercih ediliyor.
Kas ve eklem ağrılarına iyi geliyor
Bölgede romatizma, bel ağrısı ve kas spazmı şikâyeti olan birçok kişi kantaron yağı ile masaj yaparak rahatlama sağlıyor. Özellikle yaşlılar ve çiftçiler, fiziksel yorgunluklarını bu doğal yağla gideriyor.
Balıkesir’de Kantaron Yağı Nasıl Yapılıyor?
Balıkesirli kadınların evlerinde geleneksel olarak hazırladığı kantaron yağı, basit ama etkili bir yöntemle elde ediliyor:
Malzemeler:
- Taze veya kurutulmuş kantaron otu (Balıkesir yaylalarından toplanabilir)
- Soğuk sıkım zeytinyağı (Edremit bölgesinden temin edilebilir)
- Cam kavanoz
Hazırlık Süreci:
- Kantaron otu temizlenip kavanoza yerleştirilir.
- Üzeri zeytinyağıyla tamamen kaplanır.
- Kavanoz güneş alan bir yerde 3-6 hafta bekletilir.
- Yağ kırmızıya döndüğünde süzülür ve koyu renkli şişede saklanır.
Bu yöntemle hazırlanan yağ, özellikle yaz aylarında köy pazarlarında da satışa sunuluyor.
Dikkat Edilmesi Gerekenler
Kantaron yağı kullanımı öncesinde güneşe çıkılmaması gerektiği unutulmamalı. Ayrıca bazı ilaçlarla etkileşime girebildiği için düzenli ilaç kullanan kişilerin öncesinde doktorlarına danışmaları öneriliyor. Hamile ve emziren kadınların ise bu bitkiden uzak durmaları tavsiye ediliyor.
Balıkesir’in doğasında yetişen kantaron otu, hem geleneksel halk bilgisi hem de modern araştırmalar ışığında sağlık için güçlü bir yardımcı olmaya devam ediyor.
Şefiye YILDIRIM