Ayvalık Belediyesi, Ayvalık İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Ayvalık Esnaf ve Sanatkârlar Odası ekiplerinin ortaklaşa yürüttüğü denetimlerde; Güler Tatlıhanesi, İmren Pastanesi, Çamlık Paşalimanı Kafe ve Cennet Tepesi’ndeki imalathaneler üretim aşamasında ziyaret edildi.
Denetim ekipleri, kullanılan malzemelerden üretim tekniklerine, hijyen koşullarından ürünün son haline kadar tüm detayları titizlikle kontrol etti. Yapılan incelemelerde, işletmelerin üretim süreçlerinin Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından belirlenen coğrafi işaret şartlarına uygun olduğu belirlendi.
Denetimler sonrası hazırlanan teknik raporların, coğrafi işaret sürecinin devamlılığını sağlamak için Türk Patent ve Marka Kurumu’na gönderileceği bildirildi. Bu uygulamanın, Ayvalık’a özgü lezzetlerin korunmasında önemli bir adım olduğu ifade ediliyor.
Başkan Mesut Ergin: “Coğrafi İşaret Kentimizin Kültürel Değeridir”Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, yapılan çalışmaların yerel kimliğin güçlendirilmesi açısından büyük önem taşıdığını vurguladı. Ergin, coğrafi işaretli ürünlerin hem kente ekonomik katkı sunduğunu hem de Ayvalık’ın gastronomi mirasının korunmasına yardımcı olduğunu söyledi.
Başkan Ergin açıklamasında, “Amacımız coğrafi işaret kullanımını teşvik etmek ve bu kapsamda üretim yapan işletmelerin sayısını artırmak. Denetimler düzenli olarak devam edecek” ifadelerini kullandı.
Yeni Başvurular İçin Kapılar AçıkAyvalık Tostu, Ayvalık Sakızlı Kurabiye, Ayvalık Lor Tatlısı, Ayvalık Sepet/Kelle Peyniri ve Ayvalık Karadiken ürünlerini üretip satışa sunmak isteyen işletmeler, coğrafi işaret kullanımı için Ayvalık Belediyesi Basın ve Halkla İlişkiler Müdürlüğü Bizim Masa Birimi’ne başvuruda bulunabilecek.
Ayvalık Belediyesi, kentin gastronomi değerlerini korumak için denetim ve destek çalışmalarını yıl boyunca sürdürmeyi planlıyor.
Sıla SOLAKLAR VERİM