Bigadiç Belediyesi, sağlıklı ve güvenilir gıda tüketiminin önemini vurgulayarak, ilçedeki tatlı imalathaneleri ve pastanelerde kapsamlı denetim çalışmalarını sürdürüyor. Belediye Başkanı Mustafa Göksel’in talimatıyla hareket eden zabıta ekipleri, özellikle tatlı ve fırın ürünlerinin üretim ve satış süreçlerinde hijyen, kalite ve gramaj standartlarına uygunluğu denetledi. Yapılan bu kontroller, halkın sağlıklı ve güvenli gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla düzenli aralıklarla tekrarlanıyor.
Belediye yetkilileri, denetim çalışmalarının detaylarını paylaşırken, imalathanelerde hijyen kurallarının, üretim aşamalarının ve kullanılan malzemelerin titizlikle incelendiğini belirtti. Denetim sırasında, ürün gramajları, ambalajlama standartları ve üretim alanlarındaki temizlik koşulları gözden geçirildi. İmalathanelerin üretim bandında örnek ürünler alındı, laboratuvar ortamında analiz edilerek, gıda güvenliği standartlarına uygunluğu kontrol edildi.
Ayrıca, pastanelerin çalışma ortamları, personel hijyeni ve kullanılan malzemelerin tazeliği gibi hususlar da denetim kapsamına alındı. Belediyenin uyguladığı bu sistemli kontroller sayesinde, üretim aşamalarında herhangi bir aksaklık veya usulsüzlük tespit edildiğinde, ilgili işletmelere uyarı ve yaptırım uygulanıyor. Belediye Başkanı Mustafa Göksel, “Sağlıklı gıdaya ulaşmak, toplumumuzun en temel haklarından biridir. Biz de bu nedenle her türlü denetimi titizlikle uygulayarak, vatandaşlarımızın sağlığını korumayı amaçlıyoruz” dedi.
Serpil ADAK