Balıkesir’in bereketli toprakları, kış sebzeleri açısından oldukça zengin. Özellikle Edremit, Savaştepe, Kepsut ve Altıeylül bölgelerinde kışlık sebze üretimi yoğun olarak sürüyor.
Balıkesir’de kışın en çok bulunan sebzeler:- Lahana (beyaz, kırmızı, kara lahana)
- Pırasa
- Ispanak
- Karnabahar
- Brokoli
- Kereviz
- Havuç
- Turp (kırmızı & siyah)
- Pancar
- Kabak (kış kabağı)
- Patates – Soğan (Depolardan çıktığı için fiyatı uygun)
Özellikle Gönen ve Manyas hattında yetişen ıspanak ile Sındırgı’nın lahana çeşitleri, Balıkesirliler tarafından kış sofralarının vazgeçilmezi olarak görülüyor.
Kazdağları’nın serin ve temiz havası, ıspanak ve pırasanın aromalı ve diri yetişmesini sağlıyor. Üreticiler, bu yıl verimin yüksek olduğunu belirterek tüketicinin taze ürüne kolayca ulaşabildiğini söylüyor.
Kış Meyveleri Balıkesir Tezgâhlarında Yerini AldıKış aylarının gelmesiyle Balıkesir’de meyve çeşitliliği de arttı. Özellikle Edremit ve Havran’ın meyve bahçeleri, kış döneminin vazgeçilmezlerini tezgâhlara taşıyor.
Balıkesir’de kışın en çok bulunan meyveler:- Portakal
- Mandarina
- Greyfurt
- Elma (Amasya, Golden, Starking)
- Armut (Deveci, Santa Maria)
- Nar
- Kivi
- Ayva
Ayvalık ve Havran bölgesinde yetişen nar ve ayva, aroması ve iri taneleriyle oldukça rağbet görüyor. Burhaniye ve Edremit hattında ise mandalina ve portakal üretimi öne çıkıyor.
Kış mevsiminde taze sebze ve meyveye kolay ulaşabilen Balıkesir’de vatandaşlar, özellikle C vitamini açısından zengin narenciye ürünlerine daha fazla ilgi gösteriyor.
Sebze fiyatlarının mevsimsel olarak düşmesi de kış sofralarını ekonomik hâle getiriyor. Uzmanlar, soğuk havalarda bağışıklığı güçlendirmek için kış sebze ve meyvelerinin daha çok tüketilmesini öneriyor.
Sıla SOLAKLAR VERİM