Özellikle sıcak yaz günlerinde serinleten tatlılar ve Ege mutfağını yansıtan deniz ürünleri, Ayvalık gezisinin en keyifli duraklarından biri oluyor.
1) KÜLAHI KIZARMIŞ DONDURMAAyvalık’ta son yıllarda dikkat çeken tatlılardan biri külahı kızarmış dondurma. Klasik dondurmadan farklı olarak bu lezzette külah, çıtır ve kızarmış yapısıyla öne çıkıyor. Dondurmanın soğuk ve yumuşak dokusu ile külahın gevrek yapısının birleşmesi farklı bir tat deneyimi oluşturuyor.
Özellikle yaz akşamlarında sahilde yürüyüş yapanların tercih ettiği bu tatlı, görüntüsüyle de sosyal medyada ilgi görüyor.
ü
2) KAVUNDA DONDURMAAyvalık’ın sıcak yaz günlerine yakışan bir diğer lezzet ise kavunda dondurma.
ü
Ortadan ikiye kesilen kavunun içerisine dondurma eklenerek hazırlanan bu tatlı, meyvenin doğal aromasıyla dondurmanın serinliğini bir araya getiriyor.
Kavunun tatlı ve sulu yapısı, dondurmayla birleştiğinde özellikle sıcak havalarda ferahlatıcı bir alternatif oluşturuyor. Görsel sunumuyla da dikkat çeken kavunda dondurma, tatlı sevenlerin uğrak lezzetlerinden biri haline geliyor.
3) AYVALIK TOSTUAyvalık denildiğinde akla gelen ilk lezzetlerden biri hiç kuşkusuz Ayvalık tostu.
Özel tost ekmeğiyle hazırlanan bu lezzet, bol malzemeli yapısıyla klasik tostlardan ayrılıyor. İçerisinde kullanılan malzemeler işletmeye göre değişebilse de sucuk, salam, kaşar peyniri, turşu, domates ve çeşitli soslar sıkça tercih ediliyor.
Dışı çıtır, içi bol malzemeli olan Ayvalık tostu özellikle hızlı ve doyurucu bir öğün arayanların favorileri arasında bulunuyor. Ayvalık’a gelen birçok ziyaretçi için ilçeden ayrılmadan önce tost yemek adeta bir gelenek haline gelmiş durumda.
4) LORLU KURABİYEAyvalık’ın tatlı atıştırmalıkları arasında lorlu kurabiye de önemli bir yere sahip. Lor peyniri kullanılarak hazırlanan kurabiye, yumuşak dokusu ve hafif aromasıyla dikkat çekiyor. Klasik kurabiyelerden farklı bir tada sahip olan lorlu kurabiye, çay ve kahvenin yanında sıkça tercih ediliyor.
Ayvalık’ın pastane ve fırınlarında karşılaşılabilen bu lezzet, hem yerel halkın hem de turistlerin sevdiği tatlardan biri. Özellikle çok ağır olmayan bir tatlı arayanlar için lorlu kurabiye güzel bir alternatif oluşturuyor.
5) MACARONAyvalık’ın renkli vitrinlerinde son yıllarda sıkça görülen lezzetlerden biri de macaron.
Dışı hafif çıtır, içi ise yumuşak ve kremalı yapısıyla dikkat çeken macaronlar, farklı renk ve aromalarda hazırlanabiliyor.
Çikolata, limon, frambuaz, vanilya veya fıstık gibi farklı seçeneklerle sunulan macaronlar özellikle kahve yanında küçük bir tatlı arayanların tercihi oluyor.
Ayvalık’ın tarihi sokaklarında yapılan bir gezinti sırasında küçük bir mola vermek isteyenler için macaron, hem şık sunumu hem de farklı çeşitleriyle öne çıkıyor.
6) EKMEK ARASI PAPALİNA BALIĞIAyvalık’ın denizle özdeşleşen lezzetlerinden biri ise papalina balığı.
Küçük boyutlu bir balık olan papalina, özellikle Ayvalık ve çevresinde oldukça seviliyor. Kızartılarak hazırlanan papalina, ekmek arasına konulduğunda pratik bir sokak lezzetine dönüşüyor. Çıtır çıtır kızarmış balık ile ekmeğin buluşması, deniz ürünlerini sevenler için oldukça doyurucu bir seçenek oluşturuyor.
Ekmek arası papalina, özellikle sahil çevresinde hızlı bir şeyler yemek isteyenlerin tercih ettiği lezzetlerden biri olarak öne çıkıyor.
HABER MERKEZİ