Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, şehrin gastronomi mirasına dair bir müjde daha verdi. Zeytinyağı, Lor Tatlısı, Sakızlı Kurabiye ve Karadiken gibi coğrafi işaret tescilli ürünlerin ardından, Sepet/Kelle Peyniri de bu listeye eklendi. Başkan Ergin, yaptığı açıklamada, “Deniz ürünleri, mezeleri, gastronomisi, zeytinyağı ve zeytinyağlı yemekleriyle markalaşan Ayvalık mutfağımızın bir ürünü daha coğrafi işaret aldı. Ayvalık Tostu’nu geleneksel ürün adıyla tescillemiştik. Şimdi gastronomi mirasımızı yaşatmak ve ticaret hacmini artırmak için yeni bir aşamaya geçiyoruz,” dedi.
Başkan, bu başarıların yalnızca gastronomik değil, aynı zamanda ekonomik olarak da Ayvalık’a değer kattığını belirterek, proje destekleri, denetim ve tanıtım çalışmalarıyla bu mirası daha da ileriye taşımayı hedeflediklerini vurguladı.
Vatandaşlardan Olumlu Geri Dönüşler
“Ayvalık mutfağımızın hak ettiği değeri görmesi gurur verici! Sepet peyniri artık daha fazla tanınacak.” – Elif Y.
“Her yeni coğrafi işaret, Ayvalık için daha fazla ziyaretçi demek. Başkanımıza teşekkür ederiz!” – Hasan K.
Ayvalık’ın gastronomideki bu yeni başarısı, hem yerel halktan hem de ziyaretçilerden büyük beğeni topluyor. Ayvalık mutfağının lezzetleri, ulusal ve uluslararası arenada daha fazla dikkat çekecek gibi görünüyor. Ömer Faruk ALA