Avokadoyu Hızla Olgunlaştırmanın Püf Noktası
Olgunlaşmamış avokadonuzu yemeye hazır hale getirmek için ihtiyacınız olan tek şey bir kahverengi kâğıt torba ve birkaç meyve! Bu yöntem, avokadonun doğal olarak yaydığı etilen gazını hapsederek olgunlaşma sürecini hızlandırır. İşte adım adım yapmanız gerekenler:
Avokadonuzu Kahverengi Kâğıt Torbaya Koyun:
Torbayı seçerken, deliklerinin olmadığından emin olun. Kâğıt torba, avokadonun yaydığı etilen gazını içerde tutarak olgunlaşma sürecini başlatır.
Muz, Elma veya Domates Ekleyin:
Etilen gazı yaymada en etkili meyve muzdur. Ancak elinizde muz yoksa elma ya da domates de iş görür. Bu meyveler, avokadonun olgunlaşmasını hızlandırmak için gereken ekstra gazı sağlar.
Torbanın Ağzını Kapatın ve Bekleyin:
Torbanızı oda sıcaklığında, doğrudan güneş ışığından uzak bir yerde saklayın. İdeal sıcaklık 18-24 ºC arasıdır. Eğer torbaya ekstra meyve koyduysanız, avokadonuz 1-3 gün içinde olgunlaşacaktır.
Düzenli Olarak Kontrol Edin:
Avokadonun olgunlaşıp olgunlaşmadığını anlamak için hafifçe dokunun. Yumuşak ve kolay soyulabilir hale geldiyse, artık yemeye hazırdır. Renk de koyu yeşil, kahverengi ya da mora çalan siyah tonlara ulaştığında olgunlaşmanın tamamlandığını anlayabilirsiniz.
Olgunlaşmış Avokadoyu Nasıl Saklamalısınız?
Olgunlaşmış avokadolar buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Ancak zaman ilerledikçe lezzetlerini kaybetmeye başlayabilirler. Bu yüzden olgunlaşmış avokadonuzu birkaç gün içinde tüketmek en iyisidir.
Neden Avokado Olgunlaşmamış Alınır?
Avokado, hasat edildiğinde genellikle olgunlaşmamış halde olur. Olgunlaşma süreci, uygun saklama koşullarıyla devam eder. Bu nedenle, avokado alırken olgunlaşmamış ürün seçmek, evde tüketim zamanınıza göre ayarlama yapmanızı sağlar.
Avokadoyu Doğru Saklayarak Taze Tutun
Olgunlaşmamış avokadolarınızı kâğıt torbada saklayarak olgunlaştırabilirsiniz.
Olgunlaşmış avokadoları buzdolabında saklamak, ömürlerini birkaç gün uzatır.
Tüketemediğiniz avokadoları dilimleyip limon suyu sürerek dondurabilir, ileride kullanabilirsiniz. Şefiye YILDIRIM