Ünlü sağlık uzmanı Osman Müftüoğlu, duygusal açlık, posa tüketimi, ekmek ve makarna tüketimi ile metabolizmayı hızlandırma konusunda çarpıcı açıklamalarda bulundu. “Metabolizmayı hızlandırmak istiyorsanız yürüyeceksiniz” diyen Müftüoğlu, kilo kontrolünde en etkili yöntemi açıkladı.
Türkiye’nin tanınmış hekimlerinden Prof. Dr. Osman Müftüoğlu, YouTube kanalında yaptığı yeni programında kilo kontrolü ve sağlıklı yaşamın püf noktalarını anlattı. Özellikle duygusal açlık, tek öğün beslenme, posa tüketimi, beyaz ekmek tehlikesi ve metabolizmayı hızlandırma yolları konularına değinen Müftüoğlu, “Hareket etmeden kilo veremezsiniz, metabolizmanızı hızlandıramazsınız” uyarısında bulundu.
Duygusal Açlık Kilo Almada Büyük Rol Oynuyor
Müftüoğlu, “Aç olan sadece mideniz değil, duygularınız da olabilir” diyerek duygusal açlığın kilo alımındaki etkisine dikkat çekti. Depresyon eğilimi olan veya kaygı bozukluğu yaşayan bireylerde, özellikle kadınlarda duygusal yeme davranışının sık görüldüğünü belirten Müftüoğlu, “Bu kişiler genellikle daha fazla yemek yemeye ve alışveriş yapmaya meyillidir” dedi.
Tek Öğün Beslenme ve Otofaji
Kendi beslenme düzeninden de örnek veren Müftüoğlu, haftanın birkaç günü tek öğün beslenme uyguladığını söyledi. Bu yöntemin insülin direncini kırma, hormezis etkisi yaratma ve otofajiyi (vücudun biriktirdiği zararlı maddeleri temizleme süreci) tetiklediğini vurguladı. Ancak bu yöntemi abartmadan, dengeli şekilde uygulamanın önemli olduğunu ekledi.
Posa Tüketimi Kilo Kontrolünde Şart
Günlük ortalama 30-40 gram posa almanın kilo kontrolünde ve sindirim sağlığında kritik rol oynadığını ifade eden Müftüoğlu, sebze, meyve, bakliyat ve tam tahılların posa açısından zengin besinler olduğuna dikkat çekti. Fast food beslenme alışkanlıklarının posadan fakir olduğunu, bunun da kabızlık ve kilo alımını tetiklediğini belirtti.
Beyaz Ekmek ve Makarna Tüketimine Dikkat
Beyaz ekmeğin modern beslenme alışkanlıklarında en büyük sorunlardan biri olduğunu söyleyen Müftüoğlu, “Ekmek tükettiğiniz oranda adım atmak zorundasınız” dedi. Çoban örneğini veren Müftüoğlu, “Dağdaki çoban çok ekmek yer ama obez değildir, çünkü günde kilometrelerce yürür” diye konuştu.
Makarnaya gelince ise “Şişmanlatmayan makarna yok. Kararında tüketirseniz sorun olmaz” açıklamasında bulundu.
Metabolizmayı Hızlandırmanın Gerçek Yolu
Metabolizmayı hızlandırdığı iddia edilen besinlerin etkisinin oldukça sınırlı olduğunu vurgulayan Müftüoğlu, “Yeşil çay, sirke, limon gibi gıdalar metabolizmayı belirgin şekilde hızlandıramaz. Metabolizmanızı hızlandırmak istiyorsanız yemekten 20 dakika sonra 30 dakika yürüyün” dedi.
Bu yöntemin kan şekeri ve kan yağlarını dengelediğini, kilo alımını engellediğini ve sağlıklı bir yaşam için en basit ama en etkili yöntem olduğunu vurguladı.
Egzersizin Önemi
Müftüoğlu, düzenli yürüyüşün yanı sıra, vakti olmayanlar için çömelme (squat) ve şınav gibi vücut ağırlığıyla yapılan egzersizleri önerdi. Özellikle 50 yaşından sonra kilo koruma ve kas gücünü artırmanın hayati olduğunu dile getirdi.
Serpil ADAK