Acı Biber ve Zerdeçal Sağlığa Faydalı Mı?

Baharatlar, yüzyıllardır yemek kültürümüzün temel taşlarından biri olmuş, yalnızca lezzet katmakla ilgili bilgilerp, sağlığa da faydalı olduğuna inanılmıştır. Özellikle acı biber ve zerdeçal  gibi baharatlar, son zamanlarda popüler olan “her derde deva süper gıda” olarak anılmaya başlandı.

Ekran goruntusu 2024 11 09 154618 - Marmara Bölge: Balıkesir Son Dakika Haberleri ile Hava Durumu

Amerika Birleşik Devletleri ‘nde 2016 yılındaki başkanlık seçimleri sırasında, Hillary Clinton’ın hastalanmamakı adına her gün bir acı biber yediği söylenmişti. Clinton’ın bu alışkanlığının, acı biberin güçlü vitaminler, antioksidanlar ve kapsaisin maddesinin dolgunluğunun özelliklerine inandığı için ortaya çıktığı söyleniyor.. Bir diğer dikkat çekici baharat olan zerdeçal ise Asya boyunca yüzyıllar boyunca bilinen, yemeklerde ve sağlık amaçlı kürlerde sıklıkla kullanılan bir baharattır. Son yıllarda Batı’da popülerlik kazanmış durumda. Öyle ki, zerdeçal birçok kafede “altın latte” olarak biliniyor.

Acı Biberin Faydaları

1. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

2. Metabolizmayı Hızlandırır

  1. Kalp Sağlığını Destekler
  1. Ağrı Kesici Özellik Gösterimi
  1. Sındırım Sağlığını Destekler
  1. Solunum Yollarını Açar

Zerdeçalın Faydaları

  1. Güçlü Antioksidan Kaynağı
  1. İltihap Karşıtı Etkiler
  1. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

Şefiye YILDIRIM

Kaynak : BBC

Exit mobile version