Yemek saatleri dışında tüketilen atıştırmalıklar toplumda giderek daha fazla yer buluyor. Çikolata, gofret, cips, meşrubat, tatlı ve hatta fazla meyve tüketimi metabolizmayı olumsuz etkileyerek çeşitli sağlık sorunlarına davetiye çıkarıyor. Araştırmalara göre son 30–40 yılda atıştırmalık alışkanlıklarının artışıyla birlikte obezite, insülin direnci ve diyabet vakaları dünya genelinde 3–4 kat yükseldi.
Ölçü Kaçtığında Sağlık Elden Gidiyor
Meyve ve kuruyemişler sağlıklı olarak bilinse de aşırıya kaçıldığında zararlı olabiliyor. Günde bir porsiyon meyve faydalıyken, birkaç porsiyon tüketildiğinde vücuda gereğinden fazla şeker yükleniyor. Benzer şekilde 50 gram kuruyemiş faydalı kabul edilse de 200–250 gram tüketmek yağ alımını artırıyor ve kilo kontrolünü zorlaştırıyor.
Vücudu Zorlayan Dalgalanmalar
Tatlı atıştırmalıklar kandaki şekeri hızla yükseltip ardından hızlı düşüşlere sebep oluyor. Bu dalgalanmalar hem tatlı krizlerini tetikliyor hem de uzun vadede obezite ve insülin direncine zemin hazırlıyor. Tuzlu ve yağlı atıştırmalıklarda ise yüksek tuz ve trans yağ içeriği kalp-damar sağlığını tehdit ediyor.
Yörükoğlu’ndan YouTube Uyarısı
Beslenme üzerine değerlendirmeler yapan Prof. Dr. Yavuz Yörükoğlu da YouTube kanalında, abur cubur tüketiminin göründüğünden çok daha zararlı olduğuna dikkat çekti. Yörükoğlu, “Faydalı diye daha fazlası daha faydalı değildir” sözleriyle özellikle meyve ve kuruyemişlerin bile aşırı tüketildiğinde aynı riskleri barındırdığını belirtti.
Disiplin ve Ölçü Şart
Uzmanların ortak görüşü, ister tatlı ister tuzlu olsun abur cuburların alışkanlık haline getirilmemesi yönünde. Sağlıklı bir yaşam için ölçülü olmak, atıştırmalıkları olabildiğince sınırlamak ve özellikle gece tüketiminden kaçınmak gerekiyor.
Büşranur AKDAĞ