Evde Kutlama Daha mı Ucuz? Artık Pek Değil…
Restoran ve otellerdeki astronomik yılbaşı program fiyatları nedeniyle birçok aile bu yıl evde kutlama yapmaya yöneliyor. Ancak evde hazırlanan sofra da geçen yıla göre çok daha pahalıya mal oluyor. 2026’ya girerken 4 kişilik bir yılbaşı sofrasının temel kalemleri şöyle karşımıza çıkıyor:
Hindinin Fiyatı Rekor Seviyede
Yılbaşı sofralarının klasiği hindi bu yıl en çok zam gören ürünlerden biri oldu.
- Geçen yıl 500 TL civarında olan kilo fiyatı bu yıl 600 TL’ye kadar çıktı.
- Ortalama bir bütün hindi almak isteyenlerin ise 3 bin TL civarında bütçe ayırması gerekiyor.
Hindinin yüksek fiyatı nedeniyle birçok aile köy tavuğu veya daha ekonomik alternatiflere yöneliyor.
Kuruyemiş ve Meyve: Sofranın En Pahalı Tamamlayıcıları
Kuruyemiş ve taze meyvelerin fiyatları da yılbaşına doğru hızla yükseldi.
Güncel fiyatlar:
- Kuruyemiş (yarım kilo): 300 TL
- Kestane (kilo): 250 TL
- Portakal (kilo): 65 TL
- Mandalina (kilo): 60 TL
- Üzüm (kilo): 100 TL
Bu ürünler yalnızca atıştırmalık olarak tüketilmesine rağmen toplam maliyeti ciddi şekilde yukarı çekiyor.
Şarküteri ve Zeytinyağlılarda Durum Daha Da Ağır
Yılbaşı sofralarını zenginleştiren şarküteri ürünleri ve zeytinyağlılarda da rekor artışlar var:
- Pastırma (100 g): 185 TL
- Ezine beyaz peynir (285 g): 115 TL
- Zeytinyağlı sarma (kilo): 425 TL
- Kuru et (120 g): 270 TL
Bu ürünler sofraya eklemlendiğinde, maliyetin hızla katlanması kaçınılmaz hale geliyor.
Toplam: 5 Bin TL’yi Buluyor
Tüm ürünler toplandığında, içecekler ve tatlılar hariç 4 kişilik bir yılbaşı sofrasının maliyeti yaklaşık 5 bin TL’ye ulaşıyor.
Aile bireylerinin damak zevkine göre yapılacak eklemeler veya sofra süslemeleri bu fiyatı daha da artırabiliyor.
Dışarıda Kutlama Daha da Maliyetli
Evdeki yüksek maliyete rağmen dışarıda yılbaşı kutlamak çok daha pahalı:
- İstanbul’da kişi başı yılbaşı programları 1.500 TL ile 10 bin TL arasında değişiyor.
- Turistik bölgelerde dört kişilik bir yılbaşı tatili 30 bin TL’yi bulabiliyor.
Bu tablo, birçok ailenin 2026’ya daha sade bir sofrayla girmeye hazırlandığını gösteriyor.
2026’ya Girerken Aileler Tasarrufa Yöneliyor
Uzmanlar, yüksek maliyetlere rağmen daha ekonomik yılbaşı sofraları için şu önerilerde bulunuyor:
- Hindi yerine köy tavuğu tercih etmek
- Kuruyemiş miktarını azaltmak
- Şarküterileri küçük porsiyon seçmek
- Evde sade menüler hazırlamak
- Alkollü içecek yerine daha ekonomik seçeneklere yönelmek
Yeni Yıl Sofrası Artık Lüks Oldu!
Gıda fiyatlarındaki artış, yılbaşı kutlamalarının bile bütçe planlaması gerektiren bir organizasyona dönüşmesine neden oldu. 2026’ya girerken birçok aile, “evde kutlama daha ekonomik” düşüncesiyle hazırlığa başlasa da karşılaştığı maliyetler beklentilerin çok üzerinde.
Sıla SOLAKLAR VERİM