Bugünkü Haberler
RESMİ İLANLAR
PTT 1.LİG PUAN DURUMU
TAKIMLAR O G B M Av P
1- Gençlerbirliği 17 13 2 2 30 41
2- Denizlispor 17 11 3 3 29 36
3- Gazişehir Gzntp 17 9 4 4 32 31
4- Ümraniyespor 17 9 4 4 20 31
5- Hatayspor 17 8 5 4 20 29
6- Osmanlıspor FK 17 9 2 6 21 29
7- Boluspor 17 8 4 5 21 28
8- Altınordu 17 6 8 3 20 26
9- Adana Demirspor 17 7 3 7 22 24
10- Balıkesirspor 17 6 5 6 17 23
11- Adanaspor 17 4 7 6 20 19
12- İstanbulspor 17 4 7 6 21 19
13- Giresunspor 17 5 4 8 17 19
14- Altay 17 4 5 8 21 17
15- T.Y.Elazığspor 17 4 4 9 22 16
16- Eskişehirspor 17 4 4 9 15 16
17- Afjet Afyonspor 17 4 3 10 21 15
18- K. Karabükspor 17 0 2 15 7 -1
Üst Lig Play Off Alt Lig
Gündemden
  • Sanayici Üvey Evlat Gibi Hissediyor
    Sanayici Üvey Evlat Gibi Hissediyor
  • Vali Yazıcı Kurum amirleri ile toplandı
    Vali Yazıcı Kurum amirleri ile toplandı
  • ARAÇ DEĞİL CEPHANELİK
    ARAÇ DEĞİL CEPHANELİK
  • Tren iş makinesine çarptı: 1 ölü
    Tren iş makinesine çarptı: 1 ölü
  • YANAN EVDEN YİNE MUCİZE ÇIKTI !
    YANAN EVDEN YİNE MUCİZE ÇIKTI !
  • FETÖ OPERASYONLARI DEVAM EDİYOR
    FETÖ OPERASYONLARI DEVAM EDİYOR
  • BATI ÇEVRE YOLUNDA KAZA
    BATI ÇEVRE YOLUNDA KAZA
  • ŞEKER PİLİÇ’İN SAHİPLERİ TUTUKLANDI !
    ŞEKER PİLİÇ’İN SAHİPLERİ TUTUKLANDI !
  • AHMET KAPUCUOĞLU VEFAT ETTİ
    AHMET KAPUCUOĞLU VEFAT ETTİ
  • Ziyarete gitti, tutuklanıp aynı cezaevine konuldu
    Ziyarete gitti, tutuklanıp aynı cezaevine konuldu
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Marmara Bölge
Marmara Bölge
Kazaklardan miras kalan lezzet
Kazaklardan miras kalan lezzet
20 Kasım 2018 20:03
Font1 Font2 Font3 Font4
Bu Haber 65 views Okundu

Manyas’ta yerleşen Kazaklardan miras kalan 220 yıllık tat sofralara ulaşıyor. Kolay pişimi ve farklı damak tadıyla Marmara bölgesinde haklı bir üne sahip olan Kazak fasulyesini bugün Kazakların terk ettikleri köyde yaşayan Kocagöl Mahallesi çiftçileri yetiştiriyor.

Manyas Gölü’nün kenarında bulunan Kocagöl’de yetiştirilen Kazak fasulyesi üreticileri taleplere yetişemediklerini söylüyor. Kazak fasulyesi üreticilerinden İlhan Can, Mehmet Şimşek ve Baki Kuşçu, Kazak fasulyesinin diğer fasulyelere göre daha kısa sürede yetiştiğini açıkladı. Mehmet Şimşek, “Kazaklardan kalan bize miras. Bn birinci sınıfı onlarla birlikte okudum, onlar 62’de gittiler. Bu köyün yerlisi onlar, biz dışarıdan gelip buraya yerleştik. Bu fasulyeyi fazla kaynatmanıza gerek yok. Kaynatırsanız çorba olur. Kazak fasulyesi üç ayda yetişir” diye konuştu.
Fasulye yetiştiricisi Ayşe Çakıcı ise, “Burası Kazaklardan kalma bir yer. Eski adı ‘Kazaklar’ zaten, sonradan ‘Kocagöl’ oldu. Kilosunu 13-14 liraya satıyoruz, bir alan bir daha istiyor. Çok talep oluyor. Kazak fasulyesini yetiştirmek zor. Ekimi, kazması, sulaması, yolması, harmanda dövülmesi ve tanelerinin ayıklanması ayrı bir iş” dedi.
Baki Kuşçu da fasulyenin zor bulunduğunu belirterek, “Bu fasulye zor bulunur, daha temizlemeden harmanda satmaya başladık. Bu yıl az olduğu için fiyatlar yükseldi. Tohumunu her yıl kendimiz ayırıyoruz, başka yerde bulmanız mümkün değil. Geçtiğimiz yıllar da fasulye tarlalarını Manyas Gölü’nden su basınca bir-kaç kişi farklı yere ekmişti, yoksa tohumu kaybedecektik. Biz yaşadığımız sürece bu ürünü ve mirası yaşatacağız” ifadelerini kullandı.

3-4 kırsal mahallenin geçim kaynağı
Manyas Ziraat Odası Başkanı Hüseyin Danç ise, Kazak fasulyesinin geçim kaynağı olduğunu ifade ederek, “Manyas Barajı yapılmadan önce, yani 1980’li yıllarda Manyas tam bir fasulye merkeziydi. Baraj yapılınca fasulye üretiminin yerini çeltik aldı. Şimdi Manyas Gölü kenarında bulunan 4-5 kırsal mahallemizde fasulye ekimi yapılıyor. Kocagöl’de ise çeltik ekimi pek yok, onlar Kazak fasulyesini üretmeyi sürdürüyorlar. Kazak fasulyesi Kazaklarından kalan leziz bir mirastır” diye konuştu.

Don Kazakları kimdir?
1707 yılında Rus çarlığına isyan ederek Osmanlı’nın Kuban ordusuna sığınan Don Kazakları, 33 yıl Ruslarla savaştıktan sonra padişahın teveccühünü kazanarak Osmanlı topraklarına yerleşme hakkı elde etti. 1740 yılında Manyas Gölü’nün kenarında bulunan bugünkü Kocagöl Mahallesi’nin bulunduğu havaliye yerleştiler. 222 yıl burada yaşadıktan sonra 1962 yılında göç etmek zorunda kalan Don Kazaklarından 999’u kendi ülkelerine, 63’ü ise ABD’ye gitti. İHA



YORUM YAPMAYA NE DERSİNİZ

Bu haberler ilginizi çekebilir!
Yukarı Geri Ana Sayfa