Bugünkü Haberler

RESMİ İLANLAR
PTT 1.LİG PUAN DURUMU
TAKIMLAR O G B M Av P
1- Ümraniyespor 4 3 0 1 9 9
2- Bursaspor 4 3 0 1 8 9
3- Hatayspor 4 2 2 0 7 8
4- Fatih Karagümrük 4 2 2 0 6 8
5- Keçiörengücü 4 2 2 0 3 8
6- Altay 4 2 1 1 6 7
7- Akhisarspor 4 2 1 1 3 7
8- Adana Demirspor 4 1 3 0 2 6
9- Balıkesirspor 4 2 0 2 4 6
10- İstanbulspor 4 1 2 1 7 5
11- Adanaspor 4 1 2 1 5 5
12- Altınordu 4 1 1 2 5 4
13- BŞB.Erzurumspr 4 1 1 2 4 4
14- Osmanlıspor FK 4 1 1 2 5 4
15- Ekol Göz Menemenspor 4 1 1 2 3 4
16- Boluspor 4 0 1 3 1 1
17- Giresunspor 4 0 1 3 4 1
18- Eskişehirspor 4 0 1 3 4 -5
Üst Lig Play Off Alt Lig
Gündemden
  • KANSER TARAMASI YAPTIRANLARA KAHVE VE SPOR ATİVİTESİ ÜCRETSİZ
    KANSER TARAMASI YAPTIRANLARA KAHVE VE SPOR ATİVİTESİ ÜCRETSİZ
  • BANDIRMA’DA KURTULUŞ COŞKUSU
    BANDIRMA’DA KURTULUŞ COŞKUSU
  • TIR’IN ÇARPTIĞI TRAKTÖRÜN SÜRÜCÜSÜ ÖLDÜ
    TIR’IN ÇARPTIĞI TRAKTÖRÜN SÜRÜCÜSÜ ÖLDÜ
  • 6 AYRI SUÇTAN ARANAN CEZAEVİ FİRARİSİ YAKALANDI
    6 AYRI SUÇTAN ARANAN CEZAEVİ FİRARİSİ YAKALANDI
  • 195 kilo kaçak tütün ele geçirildi
    195 kilo kaçak tütün ele geçirildi
  • TEKSÜT BANDIRMA 3’ÜNCÜ BİTİRDİ
    TEKSÜT BANDIRMA 3’ÜNCÜ BİTİRDİ
  • Atlı cirit Türkiye finali Sındırgı’da
    Atlı cirit Türkiye finali Sındırgı’da
  • Antandros’a hayran kaldırlar
    Antandros’a hayran kaldırlar
  • EDREMİT BELEDİYESİ’NDEN AŞURE HAYRI
    EDREMİT BELEDİYESİ’NDEN AŞURE HAYRI
  • AKIMA KAPILANG ENÇ İÇİN YARDIM KAMPANYASI
    AKIMA KAPILANG ENÇ İÇİN YARDIM KAMPANYASI
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
50 peynirli şehir Balıkesir, Çin’de yarışacak
50 peynirli şehir Balıkesir, Çin’de yarışacak
26 Haziran 2019 18:55
Font1 Font2 Font3 Font4
Bu Haber 143 views Okundu

Balıkesir’in yöresel peynirlerinin kayıt altına alındığı ‘50 Peynirli Şehir Balıkesir’ kitabı, 4 Temmuz’da Çin’e bağlı Özerk Yönetim Bölgesi Makao’da gerçekleştirilecek finalde ülkemizi temsil ederek, dünyanın en iyisi olmak için yarışacak.
İki yıl boyunca üzerinde çalışılarak hazırlanan Balıkesir’in önemli değerlerinden olan yöresel peynirlerin kayıt altına alındığı ‘50 Peynirli Şehir Balıkesir’ isimli kitap, Frankfurt’ta düzenlenen ‘Dünya Yemek Kitapları Yarışması’nda (Gourmand World Cookbook Awards 2019), 3 finalist arasına girerek, alanında dünyanın en iyi üç kitabından biri oldu. Almanya, Fransa, İsviçre, Amerika gibi ülkeleri geride bırakarak finale yükselen kitap, 4 Temmuz’da UNESCO Gastronomi alanında oluşturucu şehir unvanına sahip Çin’e bağlı Özerk Yönetim Bölgesi Makao’da gerçekleştirilecek finalde ülkemizi temsil edecek.

Kazanırsa ‘Winner’ etiketiyle basılabilecek
2017 yılında Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Kırsal Hizmetler Daire Başkanlığı tarafından yapılan çalışmayla Berrin Bal Onur ve Neşe Aksoy Biber tarafından; araştırma, gezi, inceleme çalışmaları gerçekleştirilerek kaleme alınan ‘50 Peynirli Şehir Balıkesir’ kitabı, bu yarışmadan ödülle ayrılırsa ‘dünyanın en iyisi’ ya da ‘winner’ etiketiyle basılabilecek. Şehrin; süt ürünlerindeki kültür ve geleneklerini, köklü geçmişini, peynir zenginliğini kayıt altına almak ve gelecek nesillere aktarmak amacıyla yazılan kitap, Balıkesir’in kültür mirası niteliğinde. 279 sayfalık kitabın içeriğinde; Balıkesir’e Genel Bakış, Süt ve Süt Ürünleri, Balıkesir Peynirleri ve Süt Ürünleri, Balıkesir Peynir Yolları ve Balıkesir’in Süt ve Süt Ürünlerine Güncel Bakış başlıkları yer alıyor.

Görsellerle desteklendi
Balıkesir’in en ücra bölgelerinden elde edilen güncel veriler ışığında yazarlar ile işbirliği içinde bizzat sahada görev alan Kırsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı “50 Peynirli Şehir Balıkesir” kitabı ile özgün kaynaklara dayalı bilimsel temelli bir çalışma ortaya koydu. Çalışmalar sırasında sayısı 50’yi bulan peynirle birlikte pek çok yerel-geleneksel ürün tespit edilerek, bu keşif ve tespitler; tarih, coğrafya, insan birlikteliğinin ortaya çıkardığı kültürel dokularla birlikte, yüzlerce yazılı ve sözlü kaynak, 250’den fazla görselle desteklenerek aktarıldı.

Yok olmaya yüz tutmuş peynir çeşitleri gün yüzüne çıktı
Peynir çeşitlerinin; hikayesinin, tarihinin ve yapılışının anlatıldığı kitapta tarih de yok olmaya yüz tutmuş peynir çeşitlerinin incelemesi de yer alıyor. Kitapta aynı zamanda tüm Türkiye’de tanınan; Ayvalık Cunda Sepet Peyniri, İvrindi Koyun Kelle Peyniri, Savaştepe Mihaliç Peyniri, Sındırgı Koyun Peyniri, Sındırgı Yörük Peynirleri, Manyas Tulum Peyniri, Çerkes Peyniri ve Havran Keçi Peyniri yapımları da anlatılıyor. Balıkesir’in gastronomi alanında tanıtımı için çok önemli olan yarışmada; yeme içme kültürü ile ilgili 216 ülkeden 130 kategoride 2011 finalist yer alıyor.
İHA



YORUM YAPMAYA NE DERSİNİZ

Bu haberler ilginizi çekebilir!
Yukarı Geri Ana Sayfa